|
|||||
  |
Škarpina je jedna od najpoznatijih riba koja živi na morskom dnu, može narasti do pola metra, a uobičajeno teži do 3 kg. Na leđnoj peraji i škržnim zaklopcima škarpina ima otrovne bodlje. Svježa škarpina, vrlo ukusna mesa, je odlična lešo, iz pećnice, s gradela i iz tave, a smrznutu je najbolje ubaciti u brudet. Nastavite čitati Škarpina Pršut je je posebno obrađen svinjski but, posoljen, hladno dimljen, osušen na buri, osebujna mirisa i okusa. Tradicionalno su ljudi uživali u njemu nakon značajnih radova (žetva, košnja, berba) i za blagdane. Bio je omiljeni specijalitet austro-ugarskih vladara, a služen je i prilikom krunidbe kraljice Elizabete II. Svoju visoku reputaciju zadržao je do danas, Nastavite čitati Pršut Tartuf je samonikla skupocjena gljiva kojoj su od davnina pridavana magična i afrodizijačka svojstva. Tartufi su dokaz da izgled vara: neugledni su – izgledaju poput gomolja krumpira. Narastu od veličine oraha do veličine jabuke, a poneki budu i veći. Prava su gastronomska poslastica. U Istri se mogu naći dvije vrste: bijeli i crni tartuf. Nastavite čitati Tartuf – vrhunac gastronomije Ako pretjerate u alkoholu, morate znati da je jedini pravi lijek vrijeme! U pravilu se organizam vrati u normalu nakon 24 sata. No dok ‘čekate’ možete si pomoći: * bananom! Lagana je za želudac, bogata B vitaminima koji su korisni u preventivi i u liječenju mamurluka, te fruktozom koja pomaže metabolizmu. * laganom šetnjom Nastavite čitati Kako izliječiti mamurluk Na odmoru si često dajemo oduška, popuste nam malo kočnice, pa ako znamo da ćemo malo više uživati u alkoholu, možemo svom organizmu unaprijed pomoći da se lakše bori s alkoholom. Tijelo vrlo individualno reagira na alkohol, ovdje ćemo nabrojiti preventivne mjere protiv glavobolje i želučanih tegoba koje, ako već ne uklanjaju, a ono Nastavite čitati Kako spriječiti mamurluk Pošip je jedno od najstarijih i najcjenjenijih izvornih sorti bijelog grožđa. Kao prvo hrvatsko bijelo vino već je 1967. zaštićeno i proglašeno vrhunskim. Pošip se uzgaja na jugu otoka Korčule, a u novije vrijeme i u srednjoj Dalmaciji. Najbolje uspijeva na položajima zaštićenim od vjetra. Najčešće je zlatnožute boje, kristalne bistroće, jakog alkohola (12-13%), Nastavite čitati Pošip Babić je crna hrvatska autohtona sorta, a uzgaja se najviše u Dalmaciji (Šibenik, Primošten, Korčula). Vino je tamne boje, gusto poput ulja, ugodne voćne arome s 11,5 do 13,5% alkohola. Sorta je zbog visokih tanina pogodna za čuvanje i starenje. Najbolje pristaje uz pršut, sir, roštilj i pečenu ribu. Servira se na temperaturi od Nastavite čitati Babić Bogdanuša je bijela hrvatska autohtona sorta nastala na Hvaru (Hvarani je zovu bojdanuša), gdje se uglavnom i danas uzgaja. Predaja kaže da se ovo vino zbog izuzetne kvalitete pilo isključivo za vjerske praznike što je i razlog naziva bogdanuša.Vino je zelenkasto žute boje, suho i okusa poput šerija, sa više od 12% alkohola. Servira Nastavite čitati Bogdanuša Vugava je autohtona sorta koja raste na plitkoj crljenici između kamenja. Simbol je otoka Visa. Odlikuje se divnom prirodnom zlatnožutom bojom. Miris joj je specifičan, sortni, nenapadan, ugodan, dubok i pun. Prepoznatljiva je po mednom ukusu raskošne punoće. Često ima visok alkohol od alkohol od 12 do 13,5 vol. %. Najbolje pristaje uz pristaje Nastavite čitati Vugava Žlahtina je autohtona hrvatska bijela sorta grožđa. Ime je dobila od slavenskog pridjeva koji znači “plemenit”. Plemenita se vinova loza udomaćila u plodnom vrbničkom kraju na otoku Krku na koji je stigla 80-ih godina 19. stoljeća. Vino je bistro, zelenkasto-žute boje. Žlahtinom dominiraju svježi voćni mirisi. Dobro pristaje uz ovčji sir, sve vrste ribe Nastavite čitati Žlahtina |
 |
|||
|
Copyright © 2012 Top 100 turističkih destinacija hrvatskog Jadrana - Sva prava pridržana |
|||||
