Malvazija je najpoznatija istarska vinska sorta. Sorta stara više od 2.000 godina potječe iz Monemvasije, mjesta na jugu Peloponeza. Vino je zbog visokog postotka šećera i alkohola bilo pogodno za dugačka putovanja pa se brzo Jadranskim morem proširilo do Venecije i dalje, do brojnih europskih dvorova na kojima je bilo izuzetno cijenjeno.
Tražite smještaj? >>>Provjerite ponudu i rezervirajte odmah!
Vino je diskretno, s nenametljivim cvjetno-voćnim aromama i mirisom koji podsjeća na bagremov cvijet. Žuto-zelene je boje i kristalne čistoće. Servira se uz ribu, školjke, lignje i ostala lagana regionalna jela na temperaturi od 8 do 10°C. Dobro pristaje i uz kuhanu teletinu i svinjetinu.