Malvazija je najpoznatija istarska vinska sorta. Sorta stara više od 2.000 godina potječe iz Monemvasije, mjesta na jugu Peloponeza. Vino je zbog visokog postotka šećera i alkohola bilo pogodno za dugačka putovanja pa se brzo Jadranskim morem proširilo do Venecije i dalje, do brojnih europskih dvorova na kojima je bilo izuzetno cijenjeno. Vino je diskretno, …
Dingač je prvo hrvatsko vrhunsko vino, a dobiva se s lokaliteta Dingač (južne padine poluotoka Pelješac) od sorte plavac mali – najznačajnije hrvatske autohtone sorte. Posebno je cijenjeno još od 15. stoljeća. Zaštićeno je 1961. ženevskom konvencijom. Duboke je tamnorubinaste boje, raskošnog bukea, lijepo razvijene sortne arome i punog okusa. Servira se pri temperaturi od …
Plavac je kvalitetno/vrhunsko crveno vino koje se odlikuje tamno-rubinastom bojom lijepo razvijene sortne arome i harmoničnog okusa. Dobiva se iz plavca malog – najznačajnije i najzaštićenije autohtone hrvatske vinske sorte izrazito pogodne za desertna vina. Servira se pri sobnoj temperaturi 18-20 °C Jela uz koja se preporučuje su sva glavna jela od mesa, rakova, školjki …
